吃完饭,大家都转移到在院子里坐,因为屋里除了吃饭还要睡觉,不适合在里面闲聊。
姜瑶先回厨房,傍晚买的猪板油还没炼猪油呢。
猪板油已经切成了小方块,把所有的猪板油放入陶锅里,加小半碗清水。
然后烧大火,并翻炒下猪板油,用大火熬开,这时猪板油已经开始冒出油脂了,就可以改烧小火慢慢熬煮,小火熬煮的中间也需要翻炒几次,防止糊锅。
慢慢熬一刻钟后,锅中的猪油渣变得色泽金黄,用筷子夹一下,可以将其夹断。
这时就可以准备撤火了。
灶里的火熄灭,先用漏勺把猪油渣捞出来过滤油脂,锅里的油等冷下来再舀到油罐里保存。
熬了猪油,姜瑶回屋里,拿出今天捉鱼赚的银子,说:“阿爷,阿奶、阿爹、阿娘,这是我们今天网鱼挣的,总的有二两二百三十文,今日买了米、面、盐、油、酱油、肉、姜、黄酒、糖糕和豆腐,现在还有一两四百二十九文。”
姜阿爹很惊讶,他们来盛京半年了,昨天家里的全部积蓄还只有几个铜板,现在就有二两多。
他在食肆里三个月也只挣了一两多,现在就用一天时间,祖孙俩捉鱼就可以挣到。
其他人或许挣不到,但姜瑶相信自己可以挣到,那些鱼饵可是她用异能做成的,没有鱼儿可以拒绝得了。
不过她只打算捕几天,等家里度过眼前的困境,有了其他的营生,这个用金手指做的鱼饵她就不做了。
时间长了就会引起别人的注意,这个朝代她还不太了解,姜家一家都是市井小民没权没势,她不想太打眼,只想安静的苟着。
“阿爷,我们明天再去捉鱼吧。”
姜瑶朝阿爷问道。
“哎,好,好。”
姜阿爷高兴的应着。
来到盛京城,家里没有地,他年纪大又找不到活干,对着家里的困境束手无策,心里也很难过。
现在有这么个赚钱的机会,他巴不得一天十二个时辰都守在江边。
“阿爹,我准备之后出去摆摊卖吃食。”
“卖吃食?”
姜家人很惊讶,大女儿平时虽然懂事能干,也从小喜欢捣鼓各种吃食,这两日煮的吃食味道是比以前好,出去摆摊卖吃食,他们之前从未想过。
姜阿爹是帮厨,知道卖吃食,买的食材调料都要是好的,摆摊还要买摊车,炉子,锅碗筷子,这些成本都不低,家里现在二两银子根本买不了。
姜家其他人都是老实人,习惯让姜阿爹拿主意,姜恒也在暗自思索摆摊的是否可行。
只有姜妍、姜诚两姐弟双眼亮晶晶的看着大姐,他们已经被大姐的美食征服了,俨然是阿姐的小迷妹小迷弟。
姜瑶看出姜阿爹的迟疑说道:“爹、娘、爷、奶,我这两日煮的饭食你们也吃到了吧,味道都不错,是不是比我以前煮的好吃?”
看着他们点头,姜瑶继续说:“阿爹,我受伤躺在床上,昏昏迷迷时都在做梦,梦里我看到了有人在洗菜、切菜、腌菜、杀鱼、煎鱼、炖鱼、炸鱼、做鱼丸,还有洗肉、剁肉、炖肉,煎、炒、烹、炸、焖、溜、熬和炖,各种做法都有。
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