第72章
华国各地的早餐均不同,一市一个风味,虽然后来因为城市化、人口流动等原因,某些地方的饮食差别不那么明显。
对林杏来说,她喜欢的早餐还不少,浆油条、煎包、皮蛋瘦肉粥、拌面馄饨、肠粉拌粉等等。
吃完早饭,于秘把整个酒店的厨房展示给林杏,包括那丰富的食材冷库,得林杏眼馋不已。
邓迎娴处理完手头的工作,就发现自己的得力秘正凑在林杏旁边,手上飞快地往光屏上输入文字。
林杏过亚英酒店的厨房模式之后,觉得他们可以发展粤省的早茶,兼融合他地的少数菜式。
现在星际流行的菜谱过于追求健康,做法也趋于简单,粤省那么多经典菜,竟然没有传下多少,也是够可惜的。
林杏菜单是写下来了,但问题是某些调味料没地方买。
而这一些调味料,某些时候又是某些菜式的必备品,不加就少了分味道。
而关于调味料比如蚝油、酱油等的酿造方法,林杏有找过资料,通讯器中也存了不少资料,但具体的,她实际上并不那么清楚。
毕竟华国好吃的那么多,已经吸引住她大半的注意力,怎么可能连酱油醋等都亲自酿造
邓迎娴得知这事不由笑了,“这倒是不用担心,再办两家工厂也不是事。”
林杏听了这话,感觉心里在小人在拼命流泪,自己办一个厂还得想方设法攒钱,而人家要办厂就跟吃饭喝水一样简单,太让人羡慕了。
林杏先帮着调整了早餐的菜单和做法,比如水煎包、小笼包、腐脑、各种粥等。
菜单还未出来,亚英的财务就已经先往林杏的账户上打了一笔七位数的款项。
林杏惊讶于邓迎娴的财大气粗,在接下来的菜单调整中也更加用心了。
在没有那么丰富的调味料情况下,依然有很多方法可以做出美味可口的食物。
所以,午晚餐的那些菜肴,基本上就是在原来的做法上进行调整,务必使厨师能够很快掌握而又不出错。
而在邓迎娴的要求下,粉蒸肉上了午晚餐的菜单。
本来按照邓迎娴的说法,蒸肉米粉由林杏专门的,建立长久的合作。
林杏仔细思索下,却拒绝了,决定卖掉蒸肉米粉的配方,谁让她缺钱呢
更主要的是,蒸肉米粉的配比不同,味道会有部分差别,林杏以后售卖蒸肉米粉,跟亚英酒店的也会有差别,起码在成本上要降低一些。
既然要卖一个蒸肉米粉的配方,那么什么蚝油、海鲜酱、五香粉之类的调味料也可以卖掉了。
反正林杏是不会建厂来生产的,不如卖邓迎娴一个好。
此外,自己以后要是有需要某种调味品,直接就可以委托邓迎娴的工厂生产,不需要自己苦哈哈地再配置了。
邓迎娴着林杏,再三问道“你确定”
林杏点头。
邓迎娴站起来,转了一圈后问林杏“你知道你卖的是什么吗”
林杏点头“配方留在我手里也是生灰。”
邓迎娴摇头“不,你不知道你放弃的是什么,容我去打个电话。”
林杏怎么会不知道呢,她只是想更快拿到现钱而已。
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