利达文学网

77第七十七章(第1页)

烛台切光忠几乎品尝了所有他会用到的食材和调料,有些食材是他未曾见过的,有些则是本丸中就有,但是这里的食材味道却与本丸中的食材差了太多。

不过这并不是问题,烛台切光忠熟练的将各种菜处理好,然后或是炸或是煮,很快就将五份日式料理套餐准备好了。

逐一摆盘后,烛台切光忠将料理端了出去,一连走了三趟才全部端完。

“请诸位享用。”

热食会给人一种最直接美味与否的感受,夹杂着饭香的热气在鼻前萦绕,再加上精致的摆盘足以将他们所有人的视线聚集于这份料理上。

不论是呈现在他们面前的成品也好,还是刚刚从影像中到的制作过程也罢,抛开这精致的摆盘,其实这份料理从选材到烹饪手法都是再日常且再普通不过的,但他们五人都十分的期待这份料理的味道。

薙切仙左卫门拿起旁边的筷子,朝着盘子中的天妇罗探去。

除了那份高汤外,面前这盘天妇罗应当是整套套餐中最费时间的一道料理了,因为盘子中的时蔬和海鲜都是分开炸制的,呈现在盘子中的每一个天妇罗都是最极致最完美的程度。

由芝麻油炸出来的天妇罗颜色是十分干净明亮的柠檬黄。

“炸了二十五秒的炸虾外脆里糯,还带着一种属于虾的甘甜用筷子轻轻用力夹断炸星鳗时是酥响以及那一瞬间爆发出来的味道”

乾日向子满足的眯起眼睛,语气中尽是惊叹。

天妇罗是最具代表性的日本料理之一,它的闻名程度甚至可以与寿司齐名,被世界各国人民所熟知。

它简单且基础的制作方式与不拘于食材乃至有着万物皆可天妇罗这样的特点,让它成为了日本人生活中必不可少的一道料理。

以及,乾日向子的日料店“雾”

中自然也卖天妇罗,甚至有不少慕名而来的外国人专门去她的店内享用最正宗的日料

“星鳗本身是一种很难料理的食材,因为它本身带有腥臭味所以并不适合拿来做天妇罗,但是你加长了炸的时间,在星鳗快要炸糊之前拿了出来,这个做法不仅消除了星鳗的腥臭味,更是让它多了

几分焦香。”

罗兰沙佩尔的语气和神态中都表达了他对烛台切光忠此举的满意。

罗兰沙佩尔在远月已经任教三十年了,在场的考官中除了薙切仙左卫门外,剩下的三人都是他的学生。

在日本生活了这么多年的他,虽然担任远月法餐部门的主任与讲师,但他也绝非对日料一概不知。

“是的。”

烛台切光忠应道。

“除了这份堪称完美的天妇罗外,你炒的这碗时蔬倒也是有趣。”

堂岛银勾唇道。

以他的身份多多少少担任过不少料理人考试和面试的考官了,除了规定或限制主题外,这是他第一次见到有人在这么正式的考试中拿如此淳朴的料理来应对,更让他感到惊讶的是,这个少年真的将一道道再普通淳朴不过的料理做到了极致,做到了令他们满意的地步。

清炒时蔬,一个小小的碗中放着绿油油泛着一层薄薄油光的青菜,堂岛银夹了一根青菜根,放入口中。

没有让他失望,经过调味炒制后的青菜并未失去它原本的清甜,反而在微咸口的调味下让本身的味道更加突出了。

更让人感到精妙的是青菜根入口的青菜根清爽美味,跟人一种很独特的口感,而这个口感也让这道菜彻底凸显出了它的精妙。

“这到底是”

“是把青菜根的筋去掉了吧。”

关守平道,因为这道菜太过日常了,再加上很少人会注意到这个步骤,所以其他人一时没有猜出来也算正常。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。

本月排行榜
热门小说推荐
清风下的栀子恋

清风下的栀子恋

[青春,马甲,豪门,暗恋,宠妻狂魔,双向奔赴]宅男洪夜被他的父母拉去了相亲对象家里。洪夜指向相亲对象家的二小姐结婚彩礼多少钱都没问题,不过和我结婚的人要是她。原本是黄家三小姐要和洪夜结婚变成了黄家二小姐黄婷婷黄婷婷为了给她奶奶看病,就答应了他,第二天领证,第五天结婚。和洪夜相处中她发现,洪夜有很多马甲。[大千世界]榜一大佬是他!京城五大世家为他马首是瞻!第一特种兵白种的首领是他!盛世集团的董事长是他姐夫!洪夜其实我暗恋你很久了。黄婷婷OMG!!!冰冷无情,杀伐果断的洪夜揉着她的头对她...

仙子你真名被我识破了

仙子你真名被我识破了

白玉京穿成天命魔主,没有原魔主记忆,却觉醒看见他人头顶文字的能力。不慌,优势在我!直到看见部下。冷月圣女病娇忍者妖女大儒喂,你们头顶什么奇怪称号?叛徒卧底潜伏于表面的忠诚,人生如戏,而他早已洞察一切。本书又名哈士奇混入狼群当狼王...

机战:超新星主宰

机战:超新星主宰

机甲末世一场突如其来的行星袭击,一场绝地拼杀的末日逃生。人类在永夜之中荀延残喘,恶魔却在阳光下横行人间。利剑悬空,逼迫你低下高傲的头颅!与神而战!少年启明身负绝技怒指苍天。机甲狂袭,人类永不为奴!...

大秦:秦始皇能听到我的心声

大秦:秦始皇能听到我的心声

大铃铛书友Q群429537593欢迎加入重生到秦朝末年,眼看秦始皇就要东巡而死于途中,李肇决定先从秦始皇身上5w0144430...

奇迹的召唤师

奇迹的召唤师

魔术的才能是一流,但体能的方面是废材召唤的使魔可以是成千上万,但自己是独守后方对此,只想说一句话。那都不是事这是得到奇迹,亦对奇迹珍爱有加的少年的故事。只要有使魔同伴,我便是无敌...

每日热搜小说推荐