《我在古代种田做美食》全本免费阅读
前几日还在想做芋圆,姜南也没想到今日就可以做。
出完摊子回到家,她本准备上山挖木薯,她工具还没拿好,沈确就说他去就好。
姜南先到院子里看晾晒的木薯粉,伸手捻起一点,一搓,细腻的粉末浮在手指表面,可以用了,她也就没跟着上山。
家中有沈确的帮忙后,累人的活用不着姜南,她轻松不少,也能抽出时间上山。
来回几次家中也累计了不少食材,她早就蠢蠢欲动,刚好沈确上山挖木薯,食材也有人弄,她就当放松吧,还能做做美食。
没等姜南说话,周氏先说好。
说完后,周氏也背好背篓,扛着锄头准备去地里。
姜南看着外头泡着的杨梅果,她阿娘卖东西回来的比他们早,上山摘了桑叶和果子。
她往泡着的果子的盆里,撒了点盐,又加点面粉清洗几次。
清洗完,姜南端着洗好的果子到厨房,家中红薯、紫薯都还有。
她决定做一个三色芋圆。
她先把从县上买回来的绿豆加水泡着。
一会芋圆做好,就着绿豆做一个甜水绿豆芋圆。
沈安跟在姜南身边,看他嫂子熟练地给番薯削皮,一双眼睛都瞪直,神色间还有些跃跃欲试。
不过姜南不可能给他刀,但沈安的眼神实在是太炙热了。
她手中动作放慢,失笑地望向沈安。
她笑着开口,让人去碗橱里拿个木勺。
“小安,你给嫂子把梅果子捣成泥,一会嫂子有大用处。”
此话一落,沈安立马开心,高高兴兴地去碗橱里拿了木勺子,端根小木凳,坐到厨房门槛外头,鼓着个脸,拿着勺子开始刮果肉。
小孩使了力气,脸颊都鼓起来,一手捏住果子,勺子由上而下一刮,鲜红的果汁,连带着细碎的果肉落入姜南给人准备的大木碗里。
姜南看了两眼,做得还不错。
她把削皮的番薯,切块,生火,直接上锅蒸煮。
蒸煮的过程,抽空做个木莲冻。
这几日出摊,木莲冻卖得很好,姜南就会多做一些。
现在摊子主要就是卖烤肉肠、狼牙土豆、凉皮、紫苏饮还有木莲冻。
别看种类不算多,但每日总有那爱吃的人来买。
随着日子,天气愈的热,炎炎夏日,来一口弹弹凉凉的木莲冻,那是相当解暑了。
姜南准备慢慢把摊子扩大,先把买骡子的银钱攒够,再准备攒租小门面的银钱。
一想到之后会有一间属于自己的小食铺,姜南手上搓木莲冻的动作都快了几分。
搓好木莲冻,姜南回到厨房,锅里正咕噜冒响。
她退出一块柴火,减成小火,把蒸熟的番薯端出来。
加一点糖,用木勺铲压成泥。
“小安,弄好了吗?”
外头的沈安还在哼哧哼哧地刮果肉,听见自家嫂子的声音,鼓圆的小脸,满是紧张,他慌里慌张地开口:“没有,还没有。”
“嫂子,你再等等我。”
小模样着急的不行,姜南看着就笑,她继续逗弄小孩,嘴角带着笑,声音轻笑着地回一句:“那可得快一些啊,安大厨,嫂子锅里等着做呢。”
眼看着把孩子逗急了,姜南才到院子里装了木薯粉到厨房。
净手,少量多次把木薯粉加到紫薯泥中,像揉面一样,开始揉。
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