春娘转身去了屋外做馅,三月的天,有太阳晒着,屋外还比屋内暖和些呢。
把洗好的荠菜用烧开的热水焯好,捞出来,剁的碎碎的,然后拿出小铁锅替换掉火炉上的水壶,看着铁锅冒烟了,春娘这才倒了一点油,把打好的鸡蛋液倒进锅里,快搅散,出锅,和准备好的荠菜一拌,加些盐巴,齐活。
春娘看着还在奋斗的肖大娘,笑笑。
上手接过擀面杖,说是擀面杖,其实就是一根弄光滑的木棍。
很快,一张张面皮在春娘的手下,飞一般的成型
“好厉害啊,嫂嫂!”
巧儿都惊呆了
肖大山看着麻利的春娘,由衷的感慨,自家儿子真的是上辈子积福了,才能娶到春娘。
没一会弄好的面团就被全部擀出来,春娘让肖大娘去烧热水,自己包起了剩下的饺子。
只见春娘巧手一捏,一个白白胖胖的饺子就成型,没一会,桌子上就摆满了整整齐齐的饺子。
没有竹篾子,干脆拿了木锅盖,数好饺子,端到厨房一个个下了锅。
煮饺子有肖大娘,春娘开始收拾起来。
春娘看着放在地上的春笋,想着家里的调味料也齐了,再弄一个油焖春笋吧。
春娘熟练的把春笋去皮洗净,切开切段,将春笋放入沸水中煮,然后捞出沥干,葱切段,葱白分开,热油锅,先放葱白炒出香味,再倒入春笋炒会儿,加盐、酱油、糖炒匀上色,加小半碗清水,用中火煮,最后转大火收汁,洒上葱花炒匀就出锅。
“好香”
“回来啦,大山哥,就等你了”
“是啊,大山,快洗手吃饭。”
肖大娘也端着煮好的饺子进了堂屋。
干了一上午的活,肖大山早就饿了,闻言,放下篓子,大步去了溪边洗手。
等到肖大山来到堂屋,所有的东西都准备好了,就等人开动了。
热腾腾的饺子,还有香喷喷的油焖春笋,肖大山感觉自己嘴里的口水在不停的分泌。
“开动吧。”
肖大娘说完这话,所有人才动筷。
“好吃!”
“嗯嗯,真好吃!
!”
每个人一边吃还一边夸,没一会,桌上准备好的东西就被吃光光了。
“锅里还有饺子汤,喝点吧,现在刚好,不烫”
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