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第21章 这道菜终于成了（第2页）

今天他炒的宫保鸡丁和前两次稍有不同，在处理鸡丁的问题上，教学资料给出了两种做法。

前两次他是先将鸡丁滑油，然后再炒制。

而这一次他是按照传统的做法，鸡丁不滑油直接下锅生炒。

两种技法无所谓高低，关键还得成菜之后的色泽和味道。

“小梅，将菜端过去，准备吃饭。”

他接下来炒了一盘醋溜白菜，并将中午剩的两样菜热了热，转身去了正屋。

今儿的宫保鸡丁炒的很成功，不仅小梅和小雅喜欢吃，就连王玉秀都多夹了几筷子。

这道菜的特点是麻辣鲜香，特别下饭。

“好吃，真是太好吃了。”

“哥，以后我还想吃你炒的宫保鸡丁。”

杜少杰没吃多少，两个妹妹倒是吃得直呼过瘾。

一大盘宫保鸡丁全部吃完，连一颗花生米都没剩下。

“小杰，伱现在做菜的手艺妈是远远比不上喽，好好干，以后当个大厨。”

王玉秀觉得生活终于有了盼头，就儿子这手艺，再锻炼几年就完全能独当一面。

等以后两个闺女再大一些，想办法给儿子说一门亲事，自己的心愿就了了一大半。

“妈，你就放心吧。”

杜少杰咧嘴一笑，真的感到很开心。

这才过去多长时间，王玉秀、小梅和小雅的脸色起来就没那么晦暗了，尤其是小雅，脸上明显长了一些肉肉。

这一刻他是满足的，一种自豪感油然而生。

当然，今天的收获还不止于此，晚上做的这一道【宫保鸡丁】终于有了实质性的进步。

随后他和小梅一起收拾好屋里和厨房，回到自己的卧室之后，便打开了光幕。

【绑定厨师：杜少杰】

【等级：学徒工（第三年）】

【当前作品：宫保鸡丁】

【综合评价：下】

【附赠：白切鸡的做法】

【奖励：牛肉（2公斤）】

【特殊奖励：无】

或许是日思夜想，或许是灵光乍现，杜少杰晚上做的【宫保鸡丁】不仅入了流，而且直接跳过了“下下”

这一层级，获得了“下”

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