七伯摇蒲扇摇得欢快:“还是读书好啊!
做人伙计只是做下人,读书人才是做人上人!
石头家出了个有大出息的铁子,是要翻身了啊!”
“可不是么,一直说读书没用,那读书多难啊,读不好书的才没用,像铁子这种会读书,这不是赚了这么多布匹回来了吗!
人大狗子算是出息的了吧,这还不是只配给人铁子当车夫,当苦力?读书,还是读书人好哇!”
大家议论纷纷,话题一边倒得说还是读书人有本事,扒拉扒拉,各种奉承,等大家终于说累了,各自回家,孟石笑得脸都僵了,这才拉上篱笆门,关起屋子,回了房,和刘氏说起悄悄话。
厨房里,孟三和孟鹤云在生炉子,煎药,而林多福趁两人不注意,从空间里取出陈晓梅快递过来的米,倒入了空空如也的米缸,再把面粉倒入陶罐,还惊喜现了一罐菜籽油,她取出放在橱柜中,最后背篓中各色调料、香料一一摆在灶前。
这厨房终于有点像样了。
林多福神清气爽开始做饭,先升上火,再淘米放入大锅,热上酒楼打包回来的剩菜,随后取出瘦肉,舀了清水洗净,放在砧板上将瘦肉切成一小块一下块,随后用菜刀持续剁,直到剁成肉酱。
她从空间取出一点玉米油,抹在手腕和手掌上,按压肉酱,途中加水,分几次撒在肉酱上,直至肉酱黏手,然后放入盐、猪油、蒜末、料酒,随后又加入已经调好得淀粉水,分了四次掺入肉酱中,持续沿着一个方向搅拌上劲,最后一碗粉嫩肉酱就完成了。
她捶捶酸痛的手,刚巧被门外升好炉子的孟鹤云看见。
他将蒲扇塞到孟三手里,“看着火,别煎干了。”
说完就进了厨房。
“怎么了?”
孟鹤云进来,舀了水,先把手洗干净。
“想做福鼎肉羹,给娘吃,她胃不好,需要吃好消化的,只是这里没有那些现代小工具,剁得我手酸。”
林多福垂着双臂,向孟鹤云抱怨。
孟鹤云擦干手:“你去看火吧,后头我来做。”
“行啊,这肉羹还是你擅长的。”
林多福看着他,笑着说,“不知道今天你没去上班,你的好哥们任磬现不对劲了么?”
说完,她先走到一边,拿出汤碗,讲调料一一放入碗中,做完这些,她坐到灶后头去。
任磬是化学博士,现在正在一个化工大厂当研究员,但也是海市大学挂名教授。
他和孟鹤云一个寝室的,一起北大毕业,又同时考了海市大学,孟鹤云做了中文系国学教授,而他则还是化工专业。
任磬是福建人,最擅长做的就是这道菜,在大学的时候,经常给寝室里的人做这道菜。
“可惜,他十一要结婚了,还邀请我们一起去参加他婚礼呢。”
孟鹤云掀开热气腾腾的锅盖,熟练地用勺子刮落肉酱入沸水中。
“按照我们现在的赚钱度,到十一也不是不可能,或许我们可以回去参加他的婚礼。”
林多福透过白色烟雾,看着孟鹤云说。
肉酱入水就迅成型,很快,粉色的肉羹就充盈在大锅中。
“好了。”
孟鹤云向林多福喊了一声,随后将肉羹舀入大汤碗中,白
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