翌日,清晨。
李小烽悠悠睁开眼,神清气爽的抻了抻胳膊。
日常伸出左手在旁边抓了一把,结果想象中温润柔软的手感并没有出现,空空荡荡的,什么都没有捞摸到。
“?”
李小烽诧异的扭头,却发现平日里最能睡懒觉的英子,今天居然早早的就起床了,床铺都是凉的。
“起这么早啊......”
李小烽穿好衣服,推开门看看天,不是特别亮,应该才五点左右。
拎着搪瓷盆准备去打水洗漱,刚到院子,就看到灶房里到处烟熏火燎的。
追风和棒槌俩狗并排蹲在灶房门口,吐着舌头,朝里头不住的张望。
瞧见李小烽过来,追风顿时就呜呜的小声叫了起来,三步并作两步跑到李小烽身边使劲儿摇起了尾巴,一副馋的要死急吃急喝的模样。
棒槌则纹丝未动,高高昂着头,显然对追风这幅狗腿子的模样极为不屑。
但那僵硬摆动的尾巴以及挂在嘴角的一丝涎水,已经出卖了它内心的真实想法~
还是个倔脾气的傲娇狗~
李小烽好笑的摸了摸俩狗的脑袋。
往灶房里一看,原来是英子,正坐在小板凳上守在柴火灶前,单手拖着香腮,一栽一栽的,正在打瞌睡。
原本白皙干净的小脸蛋儿,此刻被熏的是黑一道儿黄一道儿的。
再看那灶房里头的短杆子上,已经用铁钩子挂满了收拾好的野鸭子,整整齐齐的排成一排。
李小烽蹑手蹑脚的进来。
只见灶台上正用小火煨着个盖的严严实实的大铁锅,锅边缝儿正咕嘟咕嘟的往外直冒热气儿。
灶边旁的搪瓷盆里,则堆满了密密麻麻的鸭件儿,全部都洗的干干净净的,足足有一大盆!
轻轻掀开大铁锅的锅盖,霎时间,一股无比浓郁的雁肉香就伴随着水气扑面而来!
香味传出的一瞬间,李小烽肚子里的馋虫登时就被勾的咕咕直叫。
灶房外的俩狗更是躁动不已,尤其是追风,直接人立而起,眼巴巴的看着主人的背影,尾巴摇的前所未有的勤快,跟个大扫帚似的。
待到水气散去,李小烽定睛一看,只见大铁锅里的篦子上,正炖着只剁好了的大雁。
雁肉已经炖的非常烂糊了,沸腾的热汤往上一咕涌,肥硕的雁肉就会随之小幅度的左右蠕晃。
();() 形软烂而不散,味香醇而不腻。
李小烽赶紧把衣服脱下来,披在打瞌睡的林秀英身上。
想要炖出这种效果,需要大火小火配合着使用,而且要非常注意火候才行,尤其是小火慢煨肉的时候,得一刻不停的守在灶边上,防止糊底。
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