然后她又清洗起野杨梅,二女儿在一旁看着,口水直流。
秀英白了这个大尝丫头一眼,找了几个特别红的洗干净塞给了一边直流口水的大尝丫头。
洗干净以后,秀英把水分晾干,就见亲家母从外面借了一台剁碎机回来。
秀英看的两眼放光,有了这个,就不用自己一点一点剁碎了。
秀英忙插上电,找了一个大塑料盆放着接口接着,就打开开关,听着“嗡嗡嗡”
地声音。
秀英就把洗干净的杨梅放进了进口,没有一会,出口出来的杨梅就变得粉碎出来。
没有一会就把全部杨梅打成了碎渣子,秀英又把碎渣子打了一遍。
看着跟稀泥一样的杨梅,秀英满意极了,找了一块干净的白细麻布。
把那些碎渣过滤出来以后,就得到了大半桶绿油油的杨梅水,光闻着这股味道就让人直流口水。
秀英又过滤了好几遍,确定没有渣子了,便把杨梅渣子倒给了二女儿家的猪吃。
秀英把过滤好的杨梅汁放进洗干净的大铁锅,烧了小火看着慢慢地熬了起来。
秀英在一边旁边,时不时地翻搅一下防止粘锅。
酸甜的气味让人闻了欲罢不能,锅里的水也慢慢变成深褐色,随着颜色越来越深。
秀英看着最后像甜面酱一样后,就把火撤了,没有凉透了,秀英拿了一根筷子馋了一口。
酸的秀英浑身一颤,秀英看一旁的大馋丫头眼巴巴看着自己,忍不住又拿筷子挑了一点给那个大馋丫头。
二女儿想都没有想就塞进嘴里,结果也被酸的浑身打颤,酸的直吐舌头。
秀英找来了一个干净的坛子,把杨梅酱全部装里面,结果只有三分之一。
秀英只能摇摇头,两大背篮子杨梅,就熬出来就一点点的杨梅酱。
秀英留了一点点杨梅酱在锅里,然后放了一些水,又问女儿要了一些白糖放里面。
煮开了以后,秀英尝了一口,酸梅汤酸甜可口,只感觉一天的劳累都消散了。
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