“现在先制作一些豆浆,昨天制作配比记得吗?”
“记得。”
“很好,就用个配比混合食材,用电动石磨做一桶。”
“问题。”
大傻开始制作豆浆,苏野让阿宽接手拉肠制作,他在一边指点阿宽,阿宽虽然学得也挺快,但作时候显得点信心足,明显就下过厨,甚至从下厨。
其他只在开心吃,谁做一点关心。
很快一清香飘,众转头望去,大傻把豆浆做好了,苏野试了试味道。
“错呀,一次成功,售卖时候,要把冰糖混砂糖做,必要全用冰糖,样能降低成本,对口感影响也会太大。”
“谢谢大哥,都记了,到时候哪位兄弟过接手里话,都会和对方交代好。”
在他认知里,家店虽然帮主搞起,但一帮主又可能一直留在个店里营生呢,到时候肯定会让帮里兄弟接手作,帮主最多提供一些帮助。
“大家都过拿豆浆,豆浆配拉肠很错哦。”
听到苏野话,其他话说,自觉去盛豆浆,大傻也加入到吃喝行列。
“影月,里附近普通,一般一个月工资多少。”
个事苏野其实前在网上查过,但需要再确定一下,网上事能全信,就像以前某些视频app上,视频上都收入过万,让苏野怀疑生了很久。
“一般ooo-ooo元收入,赚ooo元居多。”
“嗯。”
苏野问个问题,了给店里食物定价,定一个合适价格,可以保证错利润同时,能对走量帮助,毕竟早餐客单价很难定太高,需要靠量提升总营业额。
“那刚刚用量成本多少知道吗?”
“呃,个清楚。”
基本接触些苏影月无法答个问题,到旁边阿宽给出了答案。
“大哥拉肠材料成本元多一点。”
“那如果打包呢?”
“会过元。”
“豆浆呢?”
“如果也打包,成本过o元。”
“行,算得快。”
“嘿嘿,谢谢大哥,家做食材批,接手哥哥个黑水帮位置前,在家里主要工作就收货和对账。”
苏野估算了一下,决定拉肠卖元,豆浆卖元,两样一话,豆浆便宜一块钱。
四周看了看,觉得一齐都准备妥当了,苏野安排道。
“打算明天早上点开业,大傻和阿宽,你们明天也继续一起过。”
“好大哥!
!
!”
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