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72 第 72 章（第2页）

宋岳不是不知道宋成晟对自己的害怕，但他考虑到一个家庭里，必须要有一个唱红脸的和一个唱白脸的，他的妻子已经做好了选择，他自然也要承担起责任。

但见到儿子在自己面前这么忐忑不安，宋岳心里暗暗叹了口气，夹了一个肉丸放在他的碗中，嘴上却什么也没说，他也说不出来。

看着碗中突然出现的肉丸，宋成晟有一瞬间的惊讶，看了一眼宋岳之后，他又低下头。

老头子可能也是看他吃的太急了。

一顿饭，吃得父子两都心情复杂。

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休息了一晚上，父子两正式开始工作，两人乘坐观光车来到山上，茶园的旁边已经建好了一个小型厂房，还没开门，但门口站了几个人影。

宋成晟估摸着这些都是和他爸一样的制茶师傅。

事实上也没错，这么大的一个茶园，不可能一个制茶师傅就能完成，自然也招聘了不少人。

人都到齐了，一个师傅上前打开了房门，所有人66续续进入，宋成晟一进去就被房子里的大锅给惊到了，和他家中的那口炒茶大锅一样，但这里最起码有十口大锅，相当于可以同时容纳十个人炒茶。

能够进入厂房的茶叶均已经经过摊晾这一步，而制茶师傅要做的第一步就是杀青。

宋成晟看着他爸将茶叶下锅，随后伸出双手，捞起，一推一抛，才几个动作，几分钟的时间，茶叶已然开始蜕变。

茶香开始散出来，原本没什么味道的厂房里，慢慢充斥着属于茶叶独有的清香。

宋岳手上自有一杆称，像他们这样的师傅，能够仅凭肉眼看出茶叶在杀青这一步有没有制作好。

宋成晟还没有那么好的眼睛，就这么呆呆地看着，甚至都没有什么准备就看到他爸将锅里的茶叶捞了出来。

“看清楚了吗？”

宋岳问道。

宋成晟摇了摇头，他什么都没看到就现他爸已经弄好了。

宋岳手上动作停顿了一瞬，拿起装着茶叶的小蔑盘轻轻扬了起来，让茶叶迅冷却，也是清除茶叶中带着的碎末。

“那接下来的步骤是什么？”

他又问道。

这个宋成晟知道，他自信地说：“初烘。”

宋岳放下手里的小蔑盘，“那你拿去烘吧。”

初烘，顾名思义，第一次烘茶，操作很简单，将茶叶放在5o-6o摄氏度的环境中烘2o-3o分钟。

这里的烘茶区域都规定好了，宋成晟只用将茶叶送过去就行。

君山银针的制作有初烘和复烘两次，因此也标明了初烘区域与复烘区域。

要是宋成晟在这里还能出错，宋岳真的要考虑将这个弟子逐出师门了。

作为一个大学生，宋成晟当然没有那么没用，很成功的完成了宋岳布置的任务。

不过茶叶进行了初烘也没完，还要拿出来进行初包，也就是用牛皮纸包起来，放在牛皮纸内静置4o-48小时，这一步被称之为闷黄，这也是君山银针特点产生的必要步骤。

剩下的步骤还要等初包这一步完成之后才能进行，于是这一天的工作就是在杀青、出烘与初包中度过。

在这里工作一天，宋成晟其

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